Cultura

Los prehispánicos ya producían mezcal destilado hace 25 siglos

Leonardo Huerta, 05 de enero de 2017

Durante siglos, y hasta hace algunos años, se consideraba que el proceso de destilación había sido traído al nuevo mundo por los españoles, quienes a su vez lo aprendieron de los árabes. Por esta razón, se creía que la única bebida alcohólica de los pueblos prehispánicos era el pulque, un fermento del aguamiel del maguey.

Sin embargo, académicos del Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA) de la UNAM han demostrado con evidencias que la destilación se conocía en Mesoamérica mucho antes de la llegada de los europeos, desde hace al menos 25 siglos.

Mari Carmen Serra Puche y Jesús Carlos Lazcano Arce descubrieron que se producía mezcal en destilerías prehispánicas. “Las fechas obtenidas con carbono 14 de los residuos de maguey en hornos encontrados en el centro ceremonial y administrativo de Xochitécatl-Cacaxtla, en Tlaxcala, corresponden al primer periodo de ocupación de la ciudad, del año 600 al 400 antes de Cristo (a.C.); ésa es nuestra hipótesis, tenemos que convencer a muchas personas”, comentaron. Leer más >>

Anish Kapoor atrajo a más de 400 mil visitantes

05 de enero de 2017

 

Concluyó la exposición Arqueología: Biología del artista Anish Kapoor que se presentó en el Museo Universitario Arte Contemporáneo (MUAC).

A lo largo de siete meses acudieron más de 400 mil visitantes, entre estudiantes, académicos y público en general, quienes disfrutaron de esta muestra única, compuesta de esculturas creadas de 1980 a 2016 y que por primera vez estuvo en México. Leer más >>

 

Vínculos de la novela contemporánea con géneros periodísticos

Jorge Luis Tercero, 05 de enero de 2017

Roberto Bolaño, Carlos Fuentes, George R.R. Martin, Milan Kundera y Alessandro Baricco, entre otros, son algunos de los nombres, extraídos del amplio espectro novelístico de los últimos 30 años, que surgieron durante la conferencia impartida por el poeta, ensayista y traductor italiano Massimo Rizzante, en el aula magna de la Facultad de Filosofía y Letras (FFyL).

Massimo Rizzante (1963), quien fue alumno de Milan Kundera, es un catedrático veneciano de literatura italiana contemporánea y literatura comparada, en la Universidad de Trento. Ha fungido como editor de la revista literaria Baldus, y de L’Atelier du roman, entre otras. También se le reconoce por su libro de poesía Lettere d’amore e altre rovine y por dirigir, desde 2004, en la editorial Metauro la colección Biblioteca di poesia. Asimismo, destaca su trabajo como traductor de El telón, de Milan Kundera (Adelphi) y de una antología de L. Milosz, Sinfonia di novembre e altre poesie. Leer más >>